Mois de Mai, Mois du Vivarais ! Les belles découvertes, partage avec les vignerons de l‘AOC Côtes du Vivarais au cœur des sites d’exception.

Programme pour une escapade de printemps en terre Vivarais

L’exceptionnel Vivarais, découverte du vignoble d'Ardèche

Le vignoble du plateau des Vivarais, installé à 250m d’altitude, domine le Rhône et se situe à l’aplomb de l‘Ardèche, affluent généreux.

Le plateau ne compte pas moins de 9 communes en Ardèche et 5 communes dans le Gard.

En Ardèche, la commune de Vinezac se distingue par son sol calcaire niché dans une bande gréseuse. Une particularité qui la relie à l’AOP Côtes du Vivarais.

Le territoire, parcouru par les amateurs d’espaces naturels remarquables, est un lieu de découvertes historiques et de joyaux naturels, tels que le célèbre Pont d’Arc. Cette arche unique de près de 60m de haut et de long, est un véritable trait d’union entre les deux aires de production des Côtes du Vivarais.

Aujourd’hui, femmes et hommes unissent leurs forces, leurs savoirs et leur amour autour des Côtes du Vivarais. Ils façonnent la vigne, cultivent le raisin, vinifient patiemment pour produire un vin à leur image : typique et élégant.

" Les vins du Vivarais, tant précieux et délicats qu'il n'est pas besoin d'en chercher ailleurs"

Olivier de Serres, père de l'agriculture moderne et originaire du Vivarais.

 Le mois de mai consacré à la découverte de ce vignoble intimiste d'Ardèche

Pour cette seconde édition, les producteurs d'AOP Côtes du Vivarais vous proposent de venir à leur rencontre pour un moment privilégié à la découverte de cette appellation et de son vignoble situé de part et d'autres des Gorges de l'Ardèche. Balade, dégustation, portes ouvertes, déjeuner dans les vignes, œuvres autour du vin, venez à la rencontre des vigneronnes et vignerons qui auront à cœur de vous faire partager les particularités de cette petite appellation qui a tout d'une grande !

Les producteurs de Vivarais sont aussi présents sur facebook, suivez leur actualité !

En savoir plus sur l'appellation, c'est par ici !

Au programme :

DOMAINE LE GRAND JARDIN

"Atelier Oenodécouverte" autour des Côtes du Vivarais tout le mois de Mai : Lors d'un moment de partage et de convivialité, durant 1h45, venez découvrir : L'histoire atypique des Côtes du Vivarais. Tous les samedi à 10h00 (durée 1h45) - Tarif : 18.50€ /pers. Minimum 5 personnes et 12 personnes maximum. Sur réservation : Domaine le Grand Jardin - 07150 Vallon Pont d'Arc - Tèl. 04 75 37 72 08

LES VIGNERONS ARDECHOIS

Visite œnologique : Une dégustation inoubliable à 50 mètres sous terre – Le samedi 6 mai à 18h. Au milieu du vignoble des Côtes du Vivarais, au cœur de l’Aven d’Orgnac, Grand Site de France, accompagné par votre guide spécialisé en œnologie, initiez-vous à l'art de la dégustation dans un cadre à couper le souffle ! Dégustez les plus belles cuvées des Vignerons Ardéchois à 50m sous terre, là où le calme et l’obscurité affinent les tanins et viennent sublimer les arômes du vin, une dégustation sensorielle inédite. Emerveillez-vous tout au long du parcours dans les différentes salles de l’Aven d’Orgnac. Durée : 2 h 30 / Tarif : 23 € / Réservation obligatoire– www.neovinum.fr

DOMAINE LES TERRIERS

Venez passer un moment convivial au domaine Les Terriers pour un apéritif autour d'un brasero le jeudi 18 Mai 2023 à partir de 18h, en famille ou entre amis prenez le temps de déguster les vins du domaine. Réservation par téléphone au 06 70 32 04 99 - 07120 Ruoms

LES CAVES VIVARAISES

Samedi 13 mai, Initiation Dégustation. Lors d'un atelier œnologie partez à la découverte des techniques pour décrire la couleur du vin, distinguer ses flaveurs, ressentir les nuances gustatives. Au Caveau de Saint-Etienne-de-Fontbellon, durée : environ 2h, prix : 8€.

Lundi 15 mai, Dégustation Champêtre. Lors d'une soirée au cœur de nos vignes, venez déguster nos vins accompagnés des mets concoctés par Julie Chambon "L'apétille". A Saint-Sernin, durée : environ 2h/3h, Prix : 35€ Réservation sur le site internet : www.caves-vivaraises.fr - COMPLET

DOMAINE DU PERE LEON

"Partez en famille ou entre amis à la recherche du Trésor du Domaine du Père Léon et finissez à travers le labyrinthe de vignes par une dégustation conviviale et un goûter pour les enfants ! 3 niveaux d'énigmes pour amuser les grands et les petits. A partir du 14/05 tous les jours sauf le dimanche. Sur réservation au moins 24h avant. Tarif unique 7€/pers. Contact 06 48 55 89 29 - 07110 Vinezac

CLOS DE L'ABBE DUBOIS

Fête de la vigne et du vin le 20 mai 2023, journée festive, avec découverte de tous les vins du domaine accompagnée de dégustation de produits locaux (fromages, saucissons..), jeux autour du vin et plein de cadeau à gagner. Informations au 0475989844 - 07700 Saint Remèze

Pique-Nique chez le Vigneron Indépendant le 29 mai 2023 , apportez votre pique-nique, nous vous offrons le vin. Les tables et les tonnelles sont à votre disposition. Sur le domaine ou dans les vignes suivant la météo. Réservation obligatoire.12 H: accueil et apéritif à la cave, 13h pique nique dans les vignes tiré du sac, 14h30 Balade dans les vignes et découverte des travaux de la saison, 16h00 Dégustation des 3 millésimes de l'Originel (nouveau cépage originaire de Saint Remèze: Le plant de Brunel) Informations au 0475989844 - 07700 Saint Remèze

LES VIGNERONS ARDECHOIS

Atelier dégustation "le vin et le Fin Gras du Mézenc" - Le vendredi 12 mai à partir de 18h. Le Fin Gras du Mézenc est une viande de bœuf persillée, issue de bœufs (30 mois minimum) ou de génisses (24 mois minimum) élevés au foin et à l’herbe sur le terroir du Mézenc et engraissés durant le dernier hiver avec du foin de montagne produit localement. Cette particularité donne toute sa typicité au produit. Lors d'un atelier gourmand, à l'heure de l'apéritif organisé sur la terrasse de Néovinum, venez déguster cette viande d'exception préparée par Yves de la boucherie "Chez Yves" sublimée par nos plus belles cuvées issues de l’Appellation d’Origine Protégée Côtes du Vivarais. Durée : 2 h 00 / Tarif 15 € / Réservation obligatoire, nombre de places limitées – www.neovinum.fr

LES VIGNERONS DES GORGES DE L'ARDECHE

Venez déguster les cuvées AOP Côtes du Vivarais accompagnées par des produits du terroir le vendredi 26 mai 2023 toute la journée au caveau des vignerons des Gorges de l'Ardèche à Saint Remèze.

En dehors de ces événements, les caveaux de tous les producteurs sont ouverts et vous accueillent pour vous révéler leur travail sur l’appellation d'origine protégée Côtes du Vivarais. C’est dans l’esprit de sauvegarde des merveilleux dons de la nature, mais aussi de recherche permanente de qualité, que les vignerons des Côtes du Vivarais vous inviteront à découvrir leurs « vins de cœur ».

Profitez donc du Mois de Mai, mois du Vivarais, à la découverte du vignoble d'Ardèche !