Côtes du Rhône en Sud Ardèche
Un vignoble en quête d’excellence au sud de la vallée du Rhône
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Côtes du Rhône en Sud Ardèche
Un vignoble en quête d’excellence au sud de la vallée du Rhône
Dans le sud de l’Ardèche, les Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages s’inscrivent dans une dynamique historique et qualitative forte. Née en 1937, l’appellation Côtes du Rhône témoigne d’une reconnaissance précoce, enrichie en 1967 par les Villages, qui valorisent les terroirs les plus identitaires. Ce système reflète une exigence croissante, portée par des vignerons engagés qui adaptent leurs pratiques aux spécificités locales, notamment les sols ardéchois, les cépages méridionaux et les enjeux climatiques. Le vignoble ardéchois, en constante évolution, participe à cette quête d’excellence et de reconnaissance.
L’appellation
Terroir d’exception, entre galets, mistral et caractèreAOP Côtes du Rhône :
l’appellation serpente le long des berges du fleuve éponyme, de Vienne à Avignon, et traverse 6 départements (Ardèche, Drôme, Gard, Loire, Rhône et Vaucluse). Les vignes sont implantées sur les coteaux et terrasses anciennes qui occupent la zone de confluence entre la rivière Ardèche et le Rhône. Ces sols qui surplombent le Rhône sont constitués d’alluvions caillouteuses réparties en deux catégories majeures : les galets rhodaniens qui produisent des vins rouges de garde et les terres douces de loess, d’une belle couleur ocre, qui apporteront un caractère plus léger aux vins produits. 13 cépages sont cultivés pour l’AOP.
AOP Côtes du Rhône Villages avec dénomination géographique, l’AOP Côtes du Rhône Villages Saint Andéol.
Dans la hiérarchie des Côtes du Rhône villages, 21 ont une dénomination géographique, elles partagent un ADN et un climat commun tout en profitant de la grande diversité des terroirs qui confèrent aux vins de chaque village sa typicité et sa singularité. En Ardèche du sud Saint Andéol est l’un des plus jeunes Villages Nommés, reconnu en 2017. Son territoire est aussi l’un des plus petits en superficie, produit uniquement des vins rouges. Elle a obtenu la reconnaissance de son terroir atypique (argilo-calcaire recouvert de galets roux et violacés) en 2017. 4 communes ardéchoises sont concernées par l’aire d’appellation : Saint-Marcel, Saint-Just, Saint Martin d’Ardèche et Bourg Saint Andéol.
La géologie
Entre reliefs et influences fluviales une appellation aux sols variés
L’appellation AOP Côtes du Rhône tient son caractère du climat venté qui la traverse et de la belle diversité géologique de ses sols. 5 grandes familles de sols se dégagent essentiellement en Côtes du Rhône :
Les sols issus de terrasses alluviales anciennes du Rhône : on retrouve ici les vestiges des méandres les plus anciens du fleuve Rhône (villafranchiens). C’est le cas de la rive droite jusqu’aux portes des gorges de l’Ardèche à Saint-Just et Bourg-Saint-Andéol. Il s’agit de sols de gros galets de quartzites, et de composition argileuse rouge en profondeur.
Les sols très caillouteux issus des terrasses périalpines et les sols issus des éboulis de pente. Les premiers constituent de vastes surfaces planes couvertes de cailloutis blancs de calcaires usés. On retrouve les éboulis de pente un peu dans toutes les communes, à toutes altitudes et expositions. Ils peuvent recouvrir des marnes, des sables ou des roches calcaires.
Les sols issus de roches calcaires dures : ils datent de l’époque du Crétacé et sont propices à l’implantation du vignoble avec leur structuration naturelle en minces plaquettes fracturées. Il s’agit de sols peu profonds.
Les sols issus de roches calcaires tendres : les marnes. Dans les Côtes du Rhône, d’importants niveaux de « marnes » (argile et limon calcaire non caillouteux) se retrouvent à tous les niveaux géologiques. Les sols sont toujours calcaires et non caillouteux.
Les sols issus de sables : les terres de coteaux composées de sables ont 3 grandes origines géologiques. Le Pliocène pour la rive droite, l’Helvétien pour la rive gauche et le Crétacé supérieur sur les contreforts de la vallée de la Tave et du massif d’Uchaux.
Les sols à galets, les caillouteux et les éboulis sont propices à l’élaboration de vins de garde. Les sols loessiques et sablonneux conviennent mieux à l’élaboration de vins blancs et rosés, ainsi qu’à des rouges plus légers.
L’AOP Côtes du Rhône Villages Saint Andéol, le terroir repose sur des collines ondulantes couvertes de galets roulés, typiques des zones alluviales du Rhône méridional ; sols à galets roux ou violacés avec un horizon argileux rouge, riche en fer. On y trouve aussi un terroir argilo-calcaire avec des argiles rouges d’altération du calcaire Urgonien avec éclats calcaires.
Les paysages
Dans le sud Ardèche, cette bande longe la rive droite du Rhône, les paysages viticoles des Côtes du Rhône s’étendent entre coteaux argilo-calcaires, terrasses de galets roulés et garrigues méditerranéennes, souvent bordés de bois de chênes verts. La culture de la vigne y est organisée entre plaine et coteaux. Dans la première, les bâtiments agricoles sont généralement entourés des vignes de l’exploitation, les parcelles sont importantes et ouvertes. Les coteaux sont eux aménagés en terrasses. Ces parcelles sont encadrées de murets et de végétation arbustive et invitent à la contemplation des panoramas sur la chaîne alpine qui lui font face.
Le fleuve Rhône, qui longe cette partie du vignoble, joue un rôle structurant : il régule les températures, favorise les brumes matinales et influence les sols alluviaux riches en galets, propices à la maturité des cépages méridionaux. Ce corridor fluvial, associé au mistral et à l’ensoleillement généreux, façonne un terroir vivant, contrasté et propice à des vins de caractère.
Le terroir
L’AOC Côtes du Rhône en sud Ardèche repose sur une grande diversité de sols et un climat venté influencé par le Rhône Galets roulés, cailloutis calcaires, marnes, sables et éboulis composent un terroir contrasté. Les sols caillouteux favorisent les rouges de garde tandis que les sables et loess conviennent aux blancs, rosés et rouges souples. Ce patchwork géologique façonne des vins expressifs et adaptés au climat méditerranéen local.
Les cépages
L’appellation autorise une vingtaine de cépages, les principaux des Côtes du Rhône sont le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre pour les rouges, et la Clairette, le Bourboulenc, le Grenache blanc, la Marsanne, la Roussanne et le Viognier pour les blancs. Récemment de nouveaux cépages se sont ajoutés à la liste, ces évolutions permettent de s’adapter aux évolutions climatiques.
L’AOC Côtes du Rhône Villages Saint-Andéol ne concerne que les vins rouges. Leur assemblage comprend obligatoirement du Grenache. Avec la Syrah et le Mourvèdre, ces trois cépages doivent représenter au moins 66% de l’assemblage des vins.
Les vigneronnes et vignerons de l'appellation
Fiers, enracinés : les vignerons de Saint-Andéol incarnent leur terroir.
Les vins de l’appellation
AOC Côtes du Rhône, les vins de cette AOC sont tous généreux, fins, agréables et épicés.
Grâce à la diversité des terroirs ardéchois, aux expositions variées et au climat méditerranéen, les vins se déclinent en rouge, blanc et rosé.
Chaque couleur reflète l’identité du sud Ardèche, entre tradition rhodanienne et singularité locale, l’appellation incarne la montée en gamme du vignoble ardéchois, avec des vins typés et prometteurs.
- ROUGES
Fruités, ronds, gourmands ou épicés, robustes et structurés, les rouges offrent de nombreuses associations en cuisine allant de simples grillades aux plats en sauce. Les vignerons perpétuent l’art rhodanien de l’assemblage, un savoir-faire, mêlant cépages pour révéler toute la richesse aromatique de leurs vins. - ROSÉS
Les rosés, frais et tendres ou épicés et savoureux, sont complices de multiples saveur et alliés des moments conviviaux. - BLANCS
Les blancs floraux ou fruités, amples ou gras se prêtent aussi à d’infinies suggestions. - ROUGES (uniquement) AOC Côtes du Rhône Villages St Andéol
Jeune appellation de la Vallée du Rhône côté Ardèche au terroir solaire et caillouteux, Saint-Andéol signe des rouges racés, aux arômes de garrigue, de truffe et de fruits mûrs, portés par la rigueur et la passion de ses vignerons.
L’appellation
L’Appellation d’Origine Protégée (AOP) est l’équivalent européen de l’AOC. Elle garantit qu’un produit est issu d’un territoire précis, dont les caractéristiques naturelles et humaines déterminent sa qualité. Toutes les étapes de production doivent s’y dérouler selon un savoir-faire reconnu. Ce label protège le nom du produit dans toute l’Union européenne. Fondée sur la notion de terroir, l’AOP valorise l’interaction entre milieu géographique, pratiques humaines et histoire collective, qui confèrent au produit son identité et sa réputation.
En chiffres
L'AOC Côtes du Rhône Villages St Andéol
Vignoble
Surface de production 2024 :
56 HA
Rendement moyen :
29 HL/HA
Cépages : Grenache noir, Mourvèdre et Syrah
Production
Production totale en 2024 :
1 658 HL
Territoire
Sols : Composé de gros galets (villafranchien) et de calcaire (urgonien)
Producteurs
Découvrez en vidéo la Nuit des Saint-Andéols : une aventure collective où vignerons passionnés donnent vie à une appellation éclatante
Le 2 mai dernier, vous étiez plus de 700 à venir partager avec nous la deuxième Nuit du Saint-Andéol dans le parc du château de Saint-Marcel-d’Ardèche. Une ambiance magique, des dégustations conviviales, des échanges passionnants … et surtout, beaucoup de sourires !