Description
SIGNE OFFICIEL DE QUALITÉ
IGP ARDECHE MENTION COTEAUX DE L'ARDECHE
COULEUR
ROUGE
CÉPAGES
Chatus
GARDE
3 ans et plus
ACCOMPAGNEMENT
Plat de côte de chevreau (marinade huile d'olive thym romarin sauge laurier ail des ours origan fleur de ciboulette selon la saison) au barbecue avec couvercle sur la fin, éventuellement écrasé de pomme de terre-tapenade noire
![🧐 Aviez-vous déjà entendu parler du "Plant de Brunel" ? C'est cet homme, Léon Brunel, pépiniériste et viticulteur qui a découvert ce cépage qui porte désormais son nom.
🍇 Ce cépage si particulier est issu, d'un croisement intraspécifique spontané entre le Grenache noir et le Jurançon noir.
👨🏻🌾 À ce jour, un seul domaine propose une cuvée 100% avec ce cépage. Il s'agit du Clos de l'Abbé Dubois, domaine situé sur la commune de Saint-Remèze.
📸 @Mellovestravels
@[17841406237282136:@cecile.dumarcher]
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