Saveurs de truffes et Vins d'Ardèche

Événements

Dates :
Samedi 11 décembre : Domaine du Père Léon (Vinezac)
Samedi 8 janvier : Caves Vivaraises (St Etienne de Fontbellon)
Samedi 22 janvier : Mas de Bagnols (Vinezac)
Samedi 5 février : Caves Vivaraises (St Etienne de Fontbellon)

Au programme :
- 9h accueil des participants par les trufficulteurs sur site
- 9h30 à 11h15 activité truffe (explications, démonstrations, expérience du cavage, partage d’anecdotes, de recettes de cuisine…)
- 11h30 accueil des participants et du trufficulteur chez le vigneron
- 11h30 à 12h15 activité vin (découverte du processus de vinification, découverte du caveau, explications sur le métier…)
- 12h15 à 13h00 : dégustation de vins avec apéro des trufficulteurs (beurre truffé…), accords truffe et vin, conseils culinaires, recettes, partage, échange, convivialité.