Acidité, sucrosité, astringence, rondeur ... l'équilibre d'un vin est subtile, et quelques belles appellations de France comptent parfois 13 cépages différents assemblés pour obtenir l'harmonie parfaite !
Le Samedi 25 Mai, rendez-vous à 10h à Néovinum pour un atelier ludique pendant lequel votre guide spécialisé en oenologie vous expliquera les grands principes de l'assemblage des vins.
Puis après une dégustation de plusieurs vins de cépages, vous pourrez apprendre à créer votre propre vin ! 70% de Sauvignon et 30% de Chardonnay, ou plutôt 40% de Grenache Blanc et 60% de Sauvignon ? Quel assemblage vous ressemblera le plus ?
Tarif : 13€ / personne
Durée : 2h
Infos : 04 75 39 98 08
Réservation obligatoire par téléphone ou sur le site internet : http://www.neovinum.fr/
