Domaine Maréchal - Le P'tiou Vigneron
Le domaine "Le P'tiou Vigneron" situé sur les hauteurs d'Apremont est composé d'un dizaine d'hectares en coteau. La taille de l'exploitation permet de maîtriser toutes les opérations : du travail de la vigne, la vinification jusqu'à la commercialisation des vins (ventes directes).
Jean-François Maréchal s'engage, dès son installation à ses 18 ans, dans une culture de la vigne respectant le terroir et l'environnement. La vinification se fait dans ses propres caves, construites de ses mains, en privilégiant l'écoulage des jus par gravité. "Je veille à la maîtrise des températures pendant la fermentation, c'est pour moi, un point important pour obtenir des vins de qualité constante".
Chaque année nous organisons, en collaboration avec d'autres collègues, la Rencontre des Terroirs. Cette journée est pour nous l'occasion de vous présenter et vous faire déguster nos produits le temps d'un agréable moment de convivialité.
Nous nous déplaçons dans différentes régions : Lorraine, Centre, Rhône,... et une fois à l'année, cette rencontre s'organise au sein de notre domaine, le 3ème weekend de Juin.
