La Chèvrerie de Champlan
En balade à Albiez-le-Jeune, à la lisière de la forêt sur l'itinéraire du Moine de Champlan (Demoiselle coiffée, curiosité géologique), interpellés par le tintement des sonnailles, vous serez peut-être observés par un troupeau d'une cinquantaine de chèvres curieuses.
Exploitation à taille humaine et familiale, Nicolas élève 50 chèvres laitières en agriculture extensive en harmonie avec la nature.
La Production :
- Le Petit Champlan : fromage de chèvre frais, crémeux, sec, nature ou épicé
- Fouetté aux herbes, faisselles
- Tomme de chèvre
Les points de vente :
* À la ferme : contacter le 06 15 03 19 11
* Sur les marchés :
- Saint-Jean-de-Maurienne : le samedi matin de mars à novembre
- Albiez-Montrond : le jeudi matin (en saisons)
- La Toussuire : le vendredi (en saisons)
- Saint-Sorlin-d'Arves : le mercredi après-midi (en saisons)
* Dans les commerces :
- Albiez-Montrond : Épicerie Sambuis, Aux producteurs savoyards, Sherpa.
- Saint-Sorlin-d'Arves : Coopérative laitière de La Vallée des Arves
