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Production de farine aux Moulins de Pralognan
Les moulins à grain de Pralognan : ces deux petits bâtiments traditionnels, en pierres sèches et toitures en lauze, se caractérisent par leur canal d’amenée d’eau en bois creusé.
L’un moud le grain, l’autre est aménagé en musée.
Ils sont équipés d’un seul jeu de meules et d’une turbine horizontale. On y moud encore le blé comme autrefois.
