Découvrir les vins d’Ardèche
Prairy
Juin 2023
Juin 2023
Trottinette électrique oblige, une petite leçon de conduite s’impose, d’autant plus si le groupe est 100% débutant. On ne tient pas à tomber mais bien à profiter de l’instant !
Casque sur la tête : validé ; équilibre : validé ; bonne humeur : validé… que notre virée commence !
Premier arrêt, non loin du domaine, nous avons le plaisir de faire un peu plus ample connaissance avec Grégory Dupré, le propriétaire. Il nous raconte l’histoire qui entoure son domaine, sa récente transition vers une culture BIO de la vigne, sa vision autour du vin. Nous continuons notre balade en nous enfonçant un peu plus dans les vignes. Des vignes par milliers nous attendaient, l’occasion d’un petit rappel sur la fabrication des blancs, rouges, rosés sans oublier les caractéristiques des cépages.
Bien évidemment nous ne vous révélerons pas tous les secrets de la balade car sinon ce ne serait plus une surprise mais en tout cas, je vous assure que vous apprécierez les belles vues sur le village de Vallon-Pont-d’Arc.
Après l’effort le réconfort, retour au domaine pour passer à notre succulente dégustation. Nous nous installons sur la magnifique terrasse qui nous a offert un joli coucher de soleil. C’est vraiment un lieu idéal pour déguster un vin d’Ardèche en toute tranquillité, accompagné d’une bonne planche !
Commençons par la dégustation de vins blancs accompagnés de délicieux fromages…bien sûr de la région !
Je n’ai retenu que le fameux picodon qui s’accordait au passage parfaitement avec le vin légèrement sucré. Nous avons par la suite attaqué le repas vigneron avec une délicieuse salade agrémentée de jambon cru et de l’incontournable spécialité de la région : la caillette (vous allez en redemander !).
Continuons sur cette vague de légèreté avec notre plat composé de délicieux légumes vapeurs et sa saucisse à la sauce au vin blanc. Mais cela ne nous a pas empêché de l’associer avec un bon vin rouge fruité à souhait. Les saveurs sucrées nous ont accompagnées jusqu’au dessert avec une pana cotta fraise/framboise (désolée la gourmandise a pris le dessus donc pas de visuel ;)) dégustée avec un succulent rosé.
Ayant la terrasse pour nous tout seuls, nous avons terminé de déguster nos derniers verres en faisant davantage connaissance.
C’était vraiment un super moment marqué par de belles rencontres. N’hésitez pas à tenter l’expérience afin de terminer votre journée comme il se doit !
PS : Si vous ne savez pas faire de vélo, pas de panique ! Un brin de motivation et d’équilibre suffisent croyez-moi !
Un grand merci à Frank et Josée pour leurs conseils donnés durant ma grande initiation à la trottinette. Ils sont super sympathiques vous verrez !
Infos Pratiques
Domaine Le Grand Jardin
Le Grand Jardin - Rond Point du stade
07150 Vallon-Pont-d'Arc
Tél : +33 (0)4 75 37 72 08
https://www.grandjardinvallon.com/
https://www.facebook.com/grandjardin07/
Lundi : 9h00-12h00/15h00-19h00 , du Mardi au Samedi : 9h00-12h00/15h00-20h45 Dimanche : 10h/12h00.
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